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桂林米粉,无法复制的美食      [ 日期:2015-05-12 ]  [ 来自:本站原创 ]
为了能在广州也能吃到像样的桂林米粉以解乡愁(其实是乡馋),我刻意从桂林带了两大瓶卤水回来。

卤水是从神卤买的,神卤是在桂林我最喜欢的一家米粉店,每次回去都要疯狂的蹲在神卤嗦米粉,朋友叫去吃大餐我都摆摆手,说我只吃米粉。

因为神卤的米粉实在太好吃了!!!!!

今天我从住处对面的桂林米粉店买了一碗干捞粉,专门叮嘱不要放卤水,就这样打包了回来。

自个加进神卤的卤水,神卤的辣椒(辣椒也很重要哦,我还专门装了一袋辣椒回来),结果味道还是跟狗屎一样,吃两口就放弃了。

果然桂林米粉一出了桂林就完蛋,不是光靠一勺好卤水就能解救它。

以前我总告诉广州的朋友们,桂林米粉最关键的就是那一勺卤水,卤水的水准直接决定了这碗米粉的命运。

现在我终于知道我错了,桂林米粉当中的玄机实在是太深奥,这或许是世界上最难复制的美食都有可能。

前段时间我在广州新认识的小姑娘美惠去了阳朔,兴致勃勃的告诉我:“A子姐,我在你的家乡哦,但是桂林米粉好难吃!”

我想这大概是很多去过桂林的朋友都会有的感觉。



举个例子:

去年冬天我跟海川带着公司的摄影团队去桂林拍银杏林,我坚持在夜里12点带着大部队跑到正阳街吃神卤,每个人都狼吞虎咽的边吃边感叹“实在太好吃了!这是他们这辈子吃过最好吃的米粉!”

第二日清早,天还没亮,因为要长途跋涉赶去银杏林,就近在酒店边上吃米粉,也是一家老字号,也都是本地人去吃,但味道着实相差甚远,不再有任何一个说桂林米粉好吃了。



其实我是想说明,

1,桂林米粉,每一家味道都相差挺大的,如果你不是桂林本地人,不知道哪家好吃,那能吃到好吃的米粉就真的是靠运气。

2,桂林米粉一旦出了桂林市区,味道一定会大变,到了桂林周边的县城,做法,口感就完全是两码事了。所以不要跟我说你在阳朔吃的米粉不好吃,我到了阳朔从来不吃米粉。
(所以桂林米粉到了外地,那真的就是个样子货了,只有桂林米粉的样貌,味道就是狗屎)

3,桂林米粉一定要吃干捞(干捞吃腻了再去尝试汤粉啥的吧)干捞就是不加汤,但是你也可以适当加上一丁点汤,这样米粉比较容易扮均匀。米粉吃完了再去打上一碗热腾腾的骨汤,就着碗里剩下的酸菜葱花调料喝,这是传统吃法。每次我看见游客们要的干捞粉,加上
满满一碗汤,我就忍不住叹息,哎~好好一碗米粉又被糟蹋了~

4,如果你去桂林市,推荐到正阳步行街的神卤去吃,地方虽小,但味道倍儿棒,还24小时不打烊。如果去得早再来一根油条,切成小段埋进米粉,让油条吸进卤水,那堪称人间美味,比豆浆配油条牛逼多了。

6,如果你去阳朔,就尽量去找“崇善米粉”,毕竟是桂林市开过去的连锁,味道虽然一般般,但是比起阳朔其他的米粉,还是正宗不少的。比如“日头火”那种连锁米粉吃一次要人命。阳朔比较吭的是,外地人去吃一碗8块,如果你会说桂林话,那么就是4块一碗。这种事在桂林市区是不太会发生的,桂林市区统一标价童叟无欺。


最后要说的是,海川前几天在淘宝买了几包素食柳州螺蛳粉,那味道跟在柳州本地吃真是差不了多少了,以后我再也不用发愁吃不到螺蛳粉了。

难怪鸟鸟说(鸟鸟是柳州人),柳州螺蛳粉到了哪里都能做,但是桂林米粉永远无法复制。



下边是今晚的米粉跟前段时间回桂林吃的神卤。

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原谅我改不掉每次吃神卤都要拍照的陋习,那会儿足迹刚刚火起来~

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作者:funny-a | 分类:吃的 | 标签: | 评论:2 | 引用:0 | 查看:1229
第一次做创业论坛主讲      [ 日期:2015-05-11 ]  [ 来自:本站原创 ]
其实从来没想过自己有一天会站在这样的地方跟刚出来创业的年轻人分享经验。

虽然提早1周已经通知我做嘉宾,但是因为最近太忙,完全也没将准备工作放在心上。

到了现场临场发挥,据说很多听众是为了听我讲电商而来,看来现在很多年轻人都期望能以电商作作为创业目标。

由于没有演讲经验,也没有事先做PPT,于是我果断的选择了听众提问形式,好在大家提问都很积极,基本没有冷场。

但比起后边两位大咖来说,我实在还是太年轻了

U+国际青年公寓的创始人那种声情并茂的演说不知道我何时才能练出来,他说得自己都哭了。


点击查看此次活动官方版

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论坛结束我们转到U+凤凰店大厅一块吃晚餐,其中有新认识的小伙伴做的菜,也有外卖,菜品相当丰富,很少有机会在这种氛围中吃饭,大家都很开心

饭后还吃到了垂涎已久的“小蛋糕”出品的飞碟蛋糕~颜值最高的一款哦!

为了凑版面,右边是前几天“小蛋糕”送的另一款,天天免费吃,我都觉得人品爆棚了!

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饭后跟小伙伴们去唱K~猪头同学还是辣么有型哟!

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作者:funny-a | 分类:说不清的 | 标签: | 评论:0 | 引用:0 | 查看:366
将复古进行到底      [ 日期:2015-05-07 ]  [ 来自:本站原创 ]
今天心情非常糟,好心情总是隔三差五的被人影响,整个人都不好了。

好在下午去为办公室置办东西的时候,挑到眼花缭乱,索性什么坏情绪都抛到九霄云外了。

我居然还帮经常把我气疯的那个家伙挑办公室的装饰品,我也是醉了。

我跟海川像收垃圾一样在这仓库里埋头乱翻,找着心仪的就像拣着宝一样,这也要!那也要!

今天花了1W块,感觉棒棒哒!

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作者:funny-a | 分类:数码 | 标签: | 评论:4 | 引用:0 | 查看:682
装修进行时      [ 日期:2015-04-29 ]  [ 来自:本站原创 ]
今天去木材市场买了做桌子的木材,第一次知道木材这么贵!

2500一立方已经是最便宜的了。好多看起来不怎样的木材,一问,7000多一立方,吓死人了。

但是我们一定要原木桌面,这样才复古呀,咬咬牙,买了!

然后还去百安居买了墙漆,但是这么大个百安居居然不卖油漆!太让人费解了,难道油漆不属于建材吗?!

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下边补充新办公室刚接手时的样子,期待它焕然一新的模样吧

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作者:funny-a | 分类:数码 | 标签: | 评论:9 | 引用:0 | 查看:745
新办公室      [ 日期:2015-04-28 ]  [ 来自:本站原创 ]

园区空出一套独户大办公室,看完第二天就立即拿下,开始装修。

原本这套办公室装修风格实在太没品了,全部重装,这下弄死我跟海川了。

两个大学修环艺的家伙,愣是从来没去上过课,装修常识一问三不知,环艺等于白学。

光倒腾个格局,布灯就弄了个半死。其实我只想做接下来的风格设计,以及买家具买装饰品

我们还设计了阳光小花园,要装成具有迷阵风格的工业复古风,希望一切效果能达到预期!



作者:funny-a | 分类:文字 | 标签: | 评论:3 | 引用:0 | 查看:630
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